建湖县中小学、幼儿园食堂周菜谱及预算表                         
单位：建湖县恒济镇中心幼儿园      2018 年 6 月 11 到 2018年   6 15 日 周次：第十五周    6 月 11 日 填报
"项目        餐别" 星期一     星期二     星期三     星期四     星期五    
中餐1 米饭     米饭     米饭     米饭     米饭    
中餐2 茄子烧肉     角子烧肉     蕃茄炒蛋     土豆红烧肉     角子烧肉    
中餐3 韭菜炒豆芽     炒土豆丝     红烧肉元     药芹炒茶干     炖蛋    
中餐4 冬瓜汤     丝瓜汤     冬瓜汤     冬瓜汤     冬瓜汤    
                         
配     料 菜名 数量 单位 单价 金额 菜名 数量 单位 单价 金额 菜名 数量 单位 单价 金额 菜名 数量 单位 单价 金额 菜名 数量 单位 单价 金额
 大米 50 斤 2.30  115.00  大米 50 斤 2.30  115.00  大米 50 斤 2.30  115.00  大米 50 斤 2.30  115.00  大米 30 斤 2.30  69.00
 茄子 20 斤 2.50  50.00  土豆 15 斤 2.00  30.00  肉元 16 斤 13.00  208.00  内 14 斤 11.00  154.00  角子 15 斤 3.00  45.00
 精肉 14 斤 11.00  154.00  精肉 14 斤 11.00  154.00  鸡蛋 10 斤 4.00  40.00  药芹 5 斤 4.00  20.00  鸡蛋 10 斤 4.00  40.00
 豆芽 15 斤 1.50  22.00  丝瓜 2.1 斤 3.50  7.00  红柿 15 斤 2.00  30.00  茶干 5 斤 4.00  20.00  冬瓜 5 斤 1.00  5.00
 冬瓜 5 斤 1.20  6.00  角子 20 斤 3.00  60.00  冬瓜 5 斤 1.20  6.00  冬瓜 5 斤 1.20  6.00  鸡爪 10 份 30.00  300.00
 韭菜 4 斤 2 8 大椒 2.5 斤 2 5      土豆 15 斤 2.00  30.00  花菜 1 份 18.00  18.00
      馓子 2 斤 7.50  15.00       胡萝卜 2 斤 2 4 肉 14 斤 11 154
      老抽 1 瓶 15 15               
      白糖    10               
      醋 1 瓶 8.00  5.00                
调味品      豆瓣酱 1 瓶 8.00  8.00                
      水    28.00                
                         
其他 工资 2 个 44.00  88.00  工资 2 个 44.00  88.00  工资 2 个 44.00  88.00  工资 2 个 44.00  88.00  工资 2 个 44.00  88.00
                         
日计 443.00      540.00      487.00      437.00      719.00     
周计 2626.00                         
学校负责人：王英       伙食主管：荀春华     司务长：陶小玲        伙食会计：张丽