建湖县中小学、幼儿园食堂周菜谱及预算表                         
单位：建湖县恒济镇中心幼儿园      2018 年 5 月 20日 到 2018年   5月 25 日 周次：第十三周    5 月 20 日 填报
"项目        餐别" 星期一     星期二     星期三     星期四     星期五    
中餐1 米饭     米饭     米饭     米饭     米饭    
中餐2 红烧肉元     花菜炒肉     土豆烧肉     角子烧肉     羹    
中餐3 角子红烧瓜     油焖茄子     炒包菜     韭菜炒豆芽     扁豆烧芋头    
中餐4 冬瓜汤     冬瓜汤     萝卜豆腐汤     冬瓜汤     冬瓜汤    
                         
配     料 菜名 数量 单位 单价 金额 菜名 数量 单位 单价 金额 菜名 数量 单位 单价 金额 菜名 数量 单位 单价 金额 菜名 数量 单位 单价 金额
 大米 50 斤 2.30  115.00  大米 50 斤 2.30  115.00  大米 50 斤 2.30  115.00  大米 50 斤 2.30  115.00  大米 30 斤 2.30  69.00
 角子 10 斤 3.50  35.00  花茶 20 斤 3.50  70.00  肉 15 斤 12.00  180.00  肉 15 斤 12.00  180.00  芋头 10 斤 3.50  35.00
 肉元 16 斤 13.00  208.00  精肉 13 斤 13.00  169.00  土豆 15 斤 2.00  30.00  角子 15 斤 3.50  52.00  肉 10 斤 12.00  120.00
 元瓜 10.5 斤 2.00  21.00  冬瓜 5 斤 1.00  5.00  包菜 15.5 斤 1.50  23.00  豆芽 15 斤 1.50  22.00  扁豆角 10 斤 3.50  35.00
 冬瓜 5.2 斤 1.30  7.00  茄子 20 斤 1.70  34.00  大椒 1.5 斤 2.00  3.00  韭菜 3 斤 2.00  6.00  茶干 3 斤 4.00  12.00
 生姜    15 草混 10 斤 8 80 豆腐 2 代 1.5 3 冬瓜 5 斤 1.30  6.00  鸡蛋 3 斤 4.00  12.00
 鸡蛋 2 斤 4 8 油 10 斤 7.50  75.00  萝卜 3 斤 1.3 4 红酱油 1 瓶 15 15 方腿 2 块 2.5 5
                味精 2 代 6 12 合豆腐 3 斤 1.50  4.00
                辣酱 1 代 8.00  8.00  胡萝卜 3 斤 2.00  6.00
                     生粉 3 代 2.00  6.00
调味品                         
                         
                         
其他 工资 2 个 44.00  88.00  工资 2 个 44.00  88.00  工资 2 个 44.00  88.00  工资 2 个 44.00  88.00  工资 2 个 44.00  88.00
                         
日计 497.00      636.00      446.00      504.00      392.00     
周计 2475.00                         
学校负责人：王英       伙食主管：荀春华     司务长：陶小玲        伙食会计：张丽