建湖县中小学、幼儿园食堂周菜谱及预算表                         
单位：建湖县恒济镇中心幼儿园      2018 年 5 月 7日 到 2018年   5月 11 日 周次：第十一周    5 月 7 日 填报
"项目        餐别" 星期一     星期二     星期三     星期四     星期五    
中餐1 米饭     米饭     米饭     米饭     米饭    
中餐2 百叶烧肉     烧杂烩     莴苣炒肉     雪菜烧豌豆     红烧肉元    
中餐3 韭菜炒豆芽     红烧瓜     焖茄子     蕃茄炒蛋     韭菜炒粉丝    
中餐4 南瓜汤     青菜汤     冬瓜汤     冬瓜肉汤     冬瓜汤    
                         
配     料 菜名 数量 单位 单价 金额 菜名 数量 单位 单价 金额 菜名 数量 单位 单价 金额 菜名 数量 单位 单价 金额 菜名 数量 单位 单价 金额
 大米 50 斤 2.30  115.00  大米 50 斤 2.30  115.00  大米 50 斤 2.30  115.00  大米 50 斤 2.30  115.00  大米 30 斤 2.30  69.00
 百叶 8 斤 4.50  36.00  膘 10 斤 8.00  80.00  肉 13 斤 13.00  169.00  葱 2 斤 2.00  4.00  韭菜 5 斤 2.50  12.50
 精肉 13 斤 13.00  169.00  精肉 0 斤 0.00  0.00  莴苣 20 斤 2.00  40.00  生姜 1 斤 4.00  4.00  精肉 13 斤 13.00  169.00
 韭菜 3 斤 2.00  6.00  鹌蛋 8 斤 10.00  80.00  茄子 20 斤 2.00  40.00  肉 13 斤 13.00  169.00  雪菜 10 斤 3.50  35.00
 红瓜 6.2 斤 3.00  18.60  角子 5 斤 4.00  20.00  冬瓜 4.8 斤 1.50  7.20  青菜汤 5 斤 1.00  5.00  粉丝 3 斤 5.00  15.00
 生姜 1 斤 4 4 冬瓜 5 斤 1.3 6.5      豌豆 8 斤 6.00  48.00  冬瓜 5 斤 3.00  15.00
 豆芽 15 斤 1.5 22.5 海南瓜 10 斤 2.00  20.00                
 油 10 斤 7.50  75.00  排骨汤 2 代 4 8               
      黑木耳    20               
      白菜 15 斤 1.20  18.00                
调味品                         
                         
                         
其他 工资 2 个 44.00  88.00  工资 2 个 44.00  88.00  工资 2 个 44.00  88.00  工资 2 个 44.00  88.00  工资 2 个 44.00  88.00
                         
日计 534.10      455.50      459.20      433.00      403.50     
周计 2285.30                         
学校负责人：王英       伙食主管：荀春华     司务长：陶小玲        伙食会计：张丽